Projekt Germteig

Die beiden Seminargruppen Dienstleistungen und Tourismus haben sich in der Herstellung von verschiedenen Gebildbroten aus Germteig versucht und außerordentlich gute Ergebnisse hervor gebracht.

Begonnen wurde mit dem kalten Germteig für den Apfel- oder Nussstrudel, danach folgte der Allerheiligenstriezel(gedampfelter Germteig), daraufhin wurde vom Jahreskreis her der Adventkranz versucht (Germteig mit Trockengerm und einer herrlichen Mohnfüllung), und dann war da noch der Nikolaus, der ja immer mit einem recht knusprigen Gesellen durch`s Land zieht, ja : der Germteigkrampus (wobei beide Varianten, gedampfelt und Trockengerm, versucht wurden).

Ja, und dann erhielten wir Besuch einer 4. Klasse NMS aus Hürm, und ihnen servierten wir, passend zu unserem Projekt -GERMTEIG und zur Jahreszeit-, Gebackene Mäuse, um das Flair der bevorstehenden Weihnachtszeit auch ein wenig in die Schule zu holen.

16.12.2015